灶具选择的几个要点

1.安全。所谓安全，即灶具一定要符合国家相关的标准，合格灶具应是包装整齐，标志齐全，在产品上应标注有：产品名称和号、适用燃气种类、燃气额定压力、热流量、制造厂名称、生产日期或代号。例如新型的嵌入式灶具，根据现行有效的国家标准要求，嵌入式家用燃气灶必须有熄火保护装置，消费者在购买时一定要注意这一点。由于嵌入式燃气灶的特殊使用条件，在其使用过程中会更容易发生意外熄火现象，熄火保护安全装置 在点火熄灭后会自动切断气源防止煤气泄露，会起到很好的保护作用。另外，最好在正规的商场购买。    2.高效。即对能源的最大程度利用，直接表现为保证燃气的充分燃烧。家用燃气灶具的燃烧状况直接反映出灶具的质量。高效的灶具不仅可以提供更高的温度，节省能源，还可以大大降低不充分燃烧生成的一氧化碳浓度，从而也大大提高了安全性。
    3.选用燃气灶具种类应当适合当地气源。燃气大致分为液化石油气、人工煤气、天然气三大类，这三类气体的热值、燃气压力各不相同，如果灶具类型与气体不符，将会发生危险，故适用不同气源的灶具不得混用。
    在注意了以上方面之后，还要根据自己家里的实际情况来选择合适的产品。例如，嵌入式是现在最流行的灶具样式，但是如果家里的厨房难以改装，那也只能用台式灶具，经济又安全。
    最后，还应该根据家庭成员的饮食习惯或烹饪习惯确定选择的类型，若是喜欢中式菜肴，就应选择火力足的灶具；若是习惯于西式的简单便餐，那么带个电磁炉和烤箱的组合式灶具将会是更好的选择。